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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

🦔（撰稿：龚新玛）

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    • 宋峰凝🆎LV2六年级
      2楼
      为“看好病”注入更多动力之源🥀
      2024/07/25   来自赤壁
      6回复
    • 🥊朱霞桂LV2大学四年级
      3楼
      Hanarey瀚纳瑞在2024年车辆制造胶粘技术高峰论坛上展示UV粘接技术🤖
      2024/07/25   来自丽江
      0回复
    • 嵇程中🕒LV4幼儿园
      4楼
      天赐“粮”机 延寿香米⛶
      2024/07/25   来自柳州
      2回复
    • 太叔先宗LV3大学三年级
      5楼
      面对人民群众开展纪念毛主席活动，胡锡进又在阴阳怪气了⚉
      2024/07/25   来自张家口
      7回复
    • 柴山媛🍘⚻LV2大学三年级
      6楼
      中国海油启动碳中和规划 全面推动公司绿色低碳转型📫
      2024/07/25   来自介休
      2回复
    • 舒咏露LV8大学四年级
      7楼
      人口小县“大部制”：山西试点四年记😊
      2024/07/25   来自仙桃
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